La comida como puente cultural: Prácticas culinarias y motivación para el mantenimiento del español como lengua de herencia

Abstract

Este estudio explora cómo la comida, entendida como una práctica cultural cotidiana, puede motivar el mantenimiento del español entre hablantes de herencia a nivel universitario. A diferencia de investigaciones previas que se han centrado principalmente en la familia, la escuela, o la identidad, esta investigación propone que las experiencias culinarias como cocinar con familiares, compartir recetas, o hablar sobre platillos tradicionales pueden generar un vínculo emocional con el idioma y fomentar su uso en contextos naturales. Para examinar esta hipótesis, se utilizaron encuestas en línea y entrevistas en grupos focales con quince estudiantes de tres niveles distintos del programa de español para hablantes de herencia en una universidad pública del oeste de Estados Unidos.Los resultados revelan que la comida no solo evoca memorias afectivas, sino que también crea oportunidades auténticas para hablar español con familiares y en espacios comunitarios. A partir de estos hallazgos, se proponen recomendaciones pedagógicas para integrar la comida en el currículo de lengua de herencia mediante actividades significativas que validen los saberes culturales de los estudiantes. Este trabajo destaca la importancia de reconocer el valor simbólico y lingüístico de la comida en el proceso de mantener el español como lengua viva, personal, y emocionalmente relevante. Palabras clave: español como lengua de herencia, comida y lenguaje, mantenimiento lingüístico, identidad cultural, pedagogía crítica, motivación, translenguaje